תמונות של הנוי: שחור לבן

יוזר בשם koci באינסטגרם העלה תמונות מהממות של הנוי בשחור לבן:

תעשיה מודרנית כפרית

ויטנאם אוהבת לחשוב על עצמה כעל מדינה אסייאתית מתקדמת, אבל בסדרת התמונות הזו נחשפת התעשיה שלה במלוא עליבותה. רוב המפעלים הם עדיין מפעלים מפגרים טכנולוגית, המכונות לא החליפו את כוח האדם ומוצרים טכנולוגיים מתקדמים רבים עדיין מיוצרים בשיטות פרימיטיביות. יעברו עוד שנים רבות עד שויטנאם תוכל להתגאות בתעשיה מודרנית וחדשנית. כרגע היא בשלב מעבר בלבד. סדרת התמונות צולמה על ידי אהרון ג'ואל סנטוס ופורסמה בבלוג שלו, שכבר הצגנו כאן בעבר. אהרון הוא צלם שחי ועובד בויטנאם והתמונות של תופסות את ויטנאם מהזוויות הכי פחות תיירותיות. את התמונות הללו צילם בכפר בצפון ויטנאם המתמחה במחזור אלומיניום. תושבי הכפר מתגאים בכך שהתעשייה מכניסה כסף רב, אבל מסרבים להכיר בזיהום ובעליבות שניבטים מכל עבר.

ויטנאם איידול: צפיה ישירה

הפורמט של אמריקן איידון מצליח גם בויטנאם וצובר פופולאריות עצומה. ויטנאם איידול הוא אחד התוכניות הנצפות ביותר בויטנאם כרגע. רוצים לראות איך זה נראה? הנה כמה קטעים מהתוכנית:

לינקים קשורים:

* יוטיוב: ויטנאם איידול

* ויטנאם איידול: האתר הרשמי

הדפסי עץ ויטנאמים

שני הדפסי עץ ויטנאמיים עתיקים. הראשון הוא טבלה אנטומית בצורת גוף אדם המכילה רשימה של מחלות ותסמינים רפואיים מהמאה ה-17-18 ששימשה את המיעוט האתני הטאי (Tay minority). השניה איור של תפילה אמיטאהבה בודהיסטית (תפילה להיוולד מחדש בארצו הטהור של הבודהה אמיטאהבה) מהמאה ה-19. בשני המקרים ההדפס מכיל כתב סיני, שכן ויטנאמית החלה להיכתב באותיות לטיניות רק למן המאה ה-19 (קראו עוד על הכתב הויטנאמי). 

סלט ויאטנמי: מתכון של ישראל אהרוני

מצרכים:

1 חזה עוף (חצי פרפר) מנוקה כף שמן

2 כפות רוטב סויה קיקומן

1 כף סוכר חום לימון שלם

2 כפות גרגירי שומשום מלח, פלפל

עוד צריך:

4 מלפפונים קטנים וטריים

3 בצלים ירוקים טריים ושטופים חצי חבילת נבטים טריים ושטופים

לרוטב:

2 כפות רוטב סויה קיקומן פלפל אדום חריף טרי

3 כפות מיץ לימון סחוט טרי/לימון שלם

2 כפיות שמן שומשום

1 כף סוכר

1 שורש ג'ינג'ר טרי קלוף

אופן הכנה:

קולים 4 כפות שומשום על מחבת יבשה קטנה כשתי דקות, תוך ערבוב (קולים את הכמות למנה הראשונה והשנייה). חותכים את חזה העוף קודם לחצי לרוחב ואז לרצועות רוחב דקות ככל האפשר. שמים את השמן במחבת טפלון וכשהוא חם, מערבבים פנימה את חזה העוף ומטגנים תוך ערבוב כשתי דקות, עד שהעוף משנה צבעו ללבן. מתבלים במלח ופלפל. יוצקים פנימה את הסויה, סוכר ומיץ לימון ומבשלים עוד שתי דקות, עד שלא נשארים נוזלים במחבת. שמים בקערה. חותכים את המלפפונים לחצי לרוחבם ואחר כך למקלות של כחצי ס"מ לאורכם (כמו רצועות העוף). את הבצל הירוק חותכים לפיסות של 4-5 ס"מ. שמים את כל חומרי הסלט בקערה. קולפים את הג'ינג'ר ומגרדים על פומפיה דקה. מערבבים את חומרי הרוטב בקערית קטנה, יוצקים על הסלט ומערבבים היטב. מפזרים את השומשום על הסלט. (שומרים מחצית מהשומשום למנה הבאה).